Demande client

Assurer une traçabilité de la viande et garantir la saisie d’informations correctes afin de garantir le paiement rapide des éleveurs.

Description du projet abouti

Grâce à des puces RFID, les informations entre la viande et le crochet sont liées pour permettre une traçabilité sans erreur dans les abattoirs. Les lecteurs et antennes permettent d’assurer un transfert rapide des données au système central pour optimiser la gestion mais aussi assurer la qualité des contrôles.

Etapes de mise en place

  • analyse : théorique et pratique (POC)
  • déploiement
  • test et validation
  • formation


Infrastructures choisies

Au début du processus, chaque carcasse est associée à un numéro unique et inaltérable, via une puce RFID à code fixe. Le numéro de l’animal est relié au numéro unique et inaltérable du crochet.
Les lecteurs et les antennes sont réparties sur les divers points de contrôle permettant de vérifier les pesées, la qualité, le tri, le marquage. Ainsi, toutes les opérations du processus d’abattage et les informations associées peuvent être enregistrées automatiquement et de manière fiable.

Avantages de la solution

  • Renforcer le contrôle du processus d’abattage et répondre de manière efficace aux problématiques liées à la traçabilité de la viande.
  • Faciliter le paiement des éleveurs, grâce à la saisie automatique des informations sur la viande (poids, qualité).
  • Eviter les erreurs de préparation et d’envoi dans les abattoirs, garantissant l’origine de la viande et son traitement par le consommateur averti.